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黑椒肉碎圈圈饼

黑椒肉碎圈圈饼[size=3]
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原料：)kN~U^s

*r:z!?:]6W"Z0` 面粉丶油丶洋葱丶小葱丶大蒜丶黑胡椒丶料酒丶盐丶糖丶香油。
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Jk,n#crY"xy_ 做法：
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C1l6r5K*E$e 1丶两杯面粉加一杯滚水快速搅拌，成面块块，加一点凉水揉成略有粘性的面团，用涂了油的保鲜膜包起来，醒半小时。V9]!x/k)\6K:v
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2丶洋葱丶小葱丶大蒜切碎。热锅热油炒香蒜末。_+dIr,c5m+CA
　　
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3丶加入洋葱炒至洋葱变得有点透明时，加入肉末。翻炒变色。u'^4W"fEWvJ
　　
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4丶加黑胡椒丶料酒丶酱油丶盐丶一点糖炒均匀後出锅。拌入葱碎和香油。%J j#\j/r
　　
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L$x z9wIg5R 5丶醒好的面钻成大薄片儿，薄薄铺上馅料。
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]+f4Xv+H.[ 6丶卷卷儿，最後的封口处要压实。
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+MT/U\\u"` 7丶切段儿，翻个个儿，使切口朝上，压扁。面团接合处一定要确认已经压实，不然煎的时候容易散。[#i Ib5K7\
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8丶热锅热油，小火煎至两面金黄就可以咯。（烫面和馅儿都是熟的，所以时间不用特别长）。2A.x s4?l{
　　
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照片拍的很美 颜色很清爽  味道应该也很不错

回复 1楼 的帖子

以前吃过一次.食物很有特色。清热解暑！谢谢楼主:faint :faint

在电视剧中看过就是没吃过，兄弟教的这么详细，自己也做做看吧！

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看了楼主的图片后，肚子好饿啊，我也去试试看

看了做法介绍,个人认为这搓面的活才是最重要的,不然做出来不是硬帮帮的,就是像浆糊一样,不知对否!

说对了！搓面才是真正的手艺活啊！搓的不好就麻烦了，吃起来嘴会很干。