李渊 2009-7-16 07:26
鸡蛋葱油饼
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26168]
jm/a1\s x
|4x8H6D)\
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937547KhAd.jpg[/img] N^;vI M8Z
E%Z
D?8U s
[/url]N,N'v5G,P(y ^4SJ dF
q f!F'F?$w
[size=3] 材料：鸡蛋一个，葱一颗，面粉一杯，芝麻和水适量。6e1a w,G B
5M+K&B7p|e
[/size]#k(Z4G6AF
$E5cD){!@g5KH
[size=3] 做法：1 把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的
p&D"i ^/Et-W1d8`2P
E ](x+q/U g+q'R
糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入
8h j'e9b@H$f j h
L!BTAuh*I
[/size][size=3] 盐和一点点的糖。Ct _+E.}"e4Uk%q
DqI T,K
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26162]
n1}m/I s_
q!w
(rUb,_ ?%^;o!{
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937541BsG8.thumb.jpg[/img]@4s$q f m@S6mRD g
f#Nf3?5E$C{T7r|7?
[/url][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26165]X|u
~ Jzd8PQN
S6`\'I\k ]t2S
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937544ANKp.thumb.jpg[/img]
w-sJG)U'L-@X^
B
z pq2M~o ^
[/url][/size]
@ Y'?,J.\
_8t"r_&v-rx.v7K3v
[size=3]
p6KX l ]D#RT
-g
TC LI{
[/size][size=3] 2 在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅[/size] | ]\/I:k"o4I&q3X
5v~1vn?#^"P
[size=3] 拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来
J!L ? }4b
Y5EZW-MW
把另一面煎成黄色即可出锅。[/size] _%C
lM
ka b`\
9c+j W K6O v)qh"Z
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26164]y-c$A v@
jv
4IOqH)S g
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937543dg9x.thumb.jpg[/img]@x}|-h.Q/SDN
2wsR-[ {I En|
[/url][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26163]
a v*]C0\*v:z
c q+K.t UEF
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937542s8Cg.thumb.jpg[/img]:S? MV
ZR+n]3R
\Kq9u qr$d5E
[/url]
#EZ~W%X.?
Vb%X5E9d1p9e)K
w
[size=3] 小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲
%wtI%K(g6LU2v#r?Z
'l'Fx6n~4B
Z'l4O
2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢慢#x T0s U{k
%a"qh pe ~]
加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使,d
h6@ H7j2gr
L"EX%ON6P
面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄 Nmm j$D5H5j,Y
"S-{6U Z1W-@"Jz%h
而且不容易烂。[/size]eZ
]6\s
m(r9d-S0yU)P
（注）我已经做过几次了，味道很好，也简单易做。不过上边的大图是美食天下网复制的，我做的没这么好看，各位见谅下，呵呵！
ayhunhun 2009-7-16 07:37
我是用黑芝麻代替了白芝麻，看上去更有感觉。而且加入了辣椒面和虾皮，还有少许土豆丝，味道更好。
allen0904 2009-7-16 09:35
葱油饼真的很好吃Fb/Ns$?5i#J i:F
煎的稍微焦点
[ W[2w L s-_0\1Ds
会更香
F^` Xt} X
而且可以吃的很饱
6TjmL*L
省钱又省事
xiong_2007 2009-7-16 16:28
葱油饼真的很好，我最爱吃啊，非常感谢楼主。
春风无限 2009-7-17 15:34
看样子就不错，不过我家里喜欢把鸡蛋单独加上去，好像更好吃一点，但是也难做一点。
在线客服(1)