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泰北烤羊排[1P]

[color=Blue][size=4][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/re01-032.jpg[/img]J2MMP^k(h8?:`S$Q
[size=4]【材　 料】
c1q0mQ/cC&] F 羊肩排 600g
1KHu UhR'l!X2m ? 沾醬：7h-{P{,k%JjJ
醬油 1茶匙 %u?B0bt%AB5|
檸檬汁 1又1/4茶匙
7V;ko.f4h!}? _VZ 魚露 3/4茶匙 snA+^8@qsxK!W
糖 3/4茶匙 @R*A gQ&c1|o3v%]
粗辣椒粉 1/4茶匙。 P{I
`4ziyw
【醃　 料】
k0e-};xir;} 醬油 3茶匙 x|)T2jN7[3{
蠔油 3茶匙 6RNSxV
黑抽 1/4茶匙
4n1Zj;y gn'r&N;c 水 50CC
)x]z(sB\TF2n 糖 3茶匙 L.rj^l/Y4B7C
黑胡椒粉 1/2茶匙
#v%mIXAf*Rn0B 沙拉油 1大匙 EXMD}j|2T&w
【做　 法】 .h$v];l:g
} Sx&Qx
1.將羊肩排切成約1~2公分的片狀。;^Db:r9e7P
2.將所有醃料調勻，放入作法1的羊肩排片醃漬約2個小時至入味。T1BP t4Fz)u w%Zd
3.將醃漬入味的羊排取出放入烤箱中，以180℃烤約15分鐘，即可沾醬食用。
A8U*dfwOp 【備　註】
5Y.s"zI [$a9g|e 市售的辣椒粉有許多類型，這裡選用的辣椒粉，不是常見的粉末狀，而是一種顆粒較粗，辣椒仔粒仍能清楚看見的粗辣椒粉。
f8Rh6dFPq|cS 將放在醃料中的羊排，置於冰箱中冷藏，藉由醃漬時間加長，可使羊排更加入味[/size][/size][/color]

喜欢羊排 烤羊肉配啤酒 味道真是一绝啊 就是不会做

:excellence 哇，看着就开始流口水，沾点花椒面，整一口，再喝一口泡沫四溢的啤酒，那个滋味啊，不摆了！

这样考出来的会不会有腥味呀，羊肉反正不好做，怎么都比较难

和楼上的朋友说一句 ，只要你做得好羊肉是一定不会有腥味的。

西式羊排食得多, 泰北的真係未食過！做法有点太简单了点吧！请楼主能不能的在细细说明呢！