查看完整版本: 蕃茄+鱼＝蕃茄鱼

蕃茄+鱼＝蕃茄鱼

蕃茄+鱼＝蕃茄鱼，酸酸甜甜，很开胃的呢！$\*b*~7^2t/_ K8V(m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420101618_640.jpg[/img]H3K-~V VI,Z6m0M
买的是翠玉魭，起鱼骨用来做汤底，鱼肉切薄片用油、盐、糖、生粉、酒腌一下。8[t
_ EcAr Zn
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420101837_640.jpg[/img]
4q ly(MX 茄介十字，用开水烫一下去皮，然后切成圈状。
;`O(G~1eF [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420101943_640.jpg[/img]
a/Mo)|#v6n"lg 蕃茄切粒，做汤底。&ZY.c7d)@WB
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420102148_640.jpg[/img]
$[{W9rK ]!^ 放姜数片，将鱼骨煎成金黄色，加水煮成奶白色的汤。
hF|-BAo-c%JB [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420102829_640.jpg[/img]3Fr"a N:x/}x
　热油将葱蓉爆香，落蕃茄粒加少许盐糖熬成蕃茄酱，加入刚才煮好的汤，滚开后落鱼片、蕃茄片，调味出锅！