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世界上最可爱的猪脸：熏猪脸炒莴笋[1P]

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2uCd~[ 描述 -->XF H!?\-su&tb
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　　这个猪脸绝对是世界上最可爱的，也是独一无二的，它包含着妈妈对我的爱！ !J+bc3QaP!r
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　　母爱是最伟大的！母爱是纯洁的！母爱是无私的！母爱是只知道给予而不企求回报的！ Kk'c!zU

^"y7]P4\G6^-Q 　　纯粮食喂出来的，肉就是比我在市场买的好吃N倍，肥而不腻，特有的那种肉香绝对让你吃了一口还想第二口。。。。 9B6MN.x|-c
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　　做的时候没有放油，也没有加别的调料，绝对的原汁原味！
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　　用料 -->
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5Y)\y&r Z7P*]mU]jY 　　猪头肉 1小块 Ii9e aP{\
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     莴笋 1根
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6ig^z4qsm2A1Q%tzG      莴笋叶子（剩余的）
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e#q A%G!EI pd t:l3e t5Z      剁椒 1/2小碗 F E"ZI
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　　做法 -->
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_/m)ooM)uY    [准备工作]
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3aN'L2O]#WC 　　将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用；
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　　莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。&jp5lp$RcsL;C0l-C!Q3h

eSt#X3Rl};lC*j    [制作] ;C EA7c2x:c

7C]&yI&D 　　将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；
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　　加入剁椒炒香； ,As/],i%OyF

&F-_,~$B+D"S7J-K1B 　　倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟； 3L~b,IlQ$F!qZ8iy
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　　加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。
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-JMNt2az| 　　贴士 -->0y\3U ov%H K)E
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　　猪头肉油比较多所以无须再加油，剁椒里面有蒜末和姜无须再放，猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐； f0\*o M2d2ytv

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　　之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的，这样可以会更好清洗； vr/j6@~;P%n%a
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　　加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香，吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了。
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6i?;~4ag5| { 　　闲话 -->

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i}X P(RuH s 　　去年妈妈在老家专门养了头猪到过年时为我做的腊肉，只为我们爱吃，差不多将家里的半头猪都我寄来了，因为熏制品不能经常吃，而且就两人吃还舍不得给朋友（来之不易啊），所以到现在还有一些东西没吃呢，这个猪脸就是这些产物之一，前几日刚从楼下拿上来，在下面挂着滴了不少油出来呢。
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4|_1T B-x!J b 　　一看还挺有型，赶紧来张做个纪念吧，越看越觉得有意思。人们一般说“猪头”好像都是骂人的，我也不例外，不过看到这个猪头后彻底改变了我对猪的看法，不过还是觉得叫猪头有点不好听，还是叫它“猪脸”吧！W说应该叫“猪八戒”，我还是没听它的。
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U nZ#X,pc3Q\ [[i] 本帖最后由 Toni7 于 2009-6-19 22:11 编辑 [/i]]