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韩味扇贝

韩味扇贝
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原料：冷冻扇贝肉，韭菜花
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2]!f'q*tpzZ 配料：葱，姜
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调料：韩国辣酱，蚝油，蒸鱼酱油,料酒，糖，米醋，白酒（或料酒），淀粉
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步骤:
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C$xs4y^m 1,锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。Cc&DoiB`

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2，水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。[_
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|4j/tP'gl,Jo5d 3，韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：）
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4，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。A4uE^t1`7^-m6['P

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W }*h4BfNt8dy 5，淀粉加水勾成水淀粉备用。/CX]Ukus

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5|(k^d ^ I] 6，油温后，下姜丝炒香。 nyQ8E nS&{]9~
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7，放入韭菜花翻炒断生。.J5V _-|Sk
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Tyg@E4v 8，把事先焯过水的扇贝倒入。tDPn`rm

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9，倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。hy7f:v OE
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10，倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。