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qs20088 2009-6-7 17:30

春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060309395234.jpg[/img]
c z.w/t5G\ [b]原料:[/b]
7Q7l+f G#Ce vD 粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
+\ E!weV#ks [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060309401819.jpg[/img]
ME"mr%q:E!G2V [b]做法:[/b]
U t-M*erWn 1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。
*x;x F$q4GG4lF 2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。 M$y+g:[~X
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060309415432.jpg[/img]'v-m0y+n0uID;R7R
3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。
7ptN1l6G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060309420836.jpg[/img]
0B6O.PKs7A Hr`2s)a 4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。
_!O P} O/| [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060309422687.jpg[/img]^B;J4g? g t4Q'[
5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味vV}*XE6[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060309425434.jpg[/img]5K+bc*scq:CLk
6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!{oH ~2z f6y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060309430705.jpg[/img]
%rV+C.x)[:A!HV?!?7N [b]疗效:[/b]
y/@K+d9m8e0^%o6Q 汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。[/size]

what126126 2009-6-7 23:12

学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

youduona 2009-6-8 11:06

医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。
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