yan1781 2009-6-3 03:57
麻糬紅豆麵包
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/000af0a9.jpg[/img]
【材 料】
麻糬預拌粉 600公克
細砂糖 42公克
奶油 150公克
全蛋 108公克
牛奶 420公克
蜜紅豆 150公克
【做 法】
1 麻糬預拌粉和細砂糖拌勻後，依序加入奶油、全蛋、牛奶拌勻至麵糊光亮。
2 蜜紅豆用水洗去表面多餘的豆沙後再瀝乾水分，加入作法1中拌勻。
3 將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠出每份約60公克的造型麵糊在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱中以上火170℃、下火190℃烤約20分鐘。
【備 註】
重量：60公克/個
份量：20個
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