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蒜香酥地瓜[4P]

蒜 香 酥 地 瓜
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1iH)k/`8|B&V!?Q [color=#005599]材 料[/size][/color]}'BW5f#}W
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 (nY#P2~%w4a-s*`9C|2g
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調 味 料;@\5M-| q3q
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
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6Y@.|hM3VFu [color=#005599]做 法[/color]
U(I }dHZy 1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 -dqP}9HO/p3qR
2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。 -~4e/o{A
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
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[color=#005599]貼 士[/color]
p Rn!B;PKB 日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。U#t!m{/~ T%T
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[[i] 本帖最后由 755544 于 2009-6-1 22:16 编辑 [/i]]

图片链接失效了，听起来有点吸引人......

奇怪我以前一直用这个网站做外链图片。今天居然挂图了~已经更新好了

虽然材料很便宜，但做起来很好吃，而且操作很简单，欢迎大家多试试自己动手