查看完整版本: 酿香菇[3P]

酿香菇[3P]

[size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052514455640.jpg[/img])ja/h.T'L jA)h
Gij!~D
原料：
,r(sz0S.jP.I K %rOvp"T#d
干香菇7朵（视盘子大小而定）、猪肉馅40克、虾仁3个、西兰花1小颗。5X6Uz$BLfJj&f

5o_RPc3b?-|sN [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052514454577.jpg[/img]G)Z/?]ruQ

n5{EVk-_O 做法： z7Q5s-{#fi/_$D5E
)\*|:WZ1H2p0Onh
1、取大小相似的香菇温水泡发洗净。
By@5i3z J'y[Y^
oB6F~n 2、虾仁剁碎，放入肉馅中，调入适量料酒、葱姜碎、盐、鸡精和香油搅打上劲。
]5C0v;_u7vv ef5OH3U;j
3、香菇面朝下，伞摺处抹少许淀粉，将调好的肉馅放入，然后上锅蒸8分钟左右。
{sQm^5L
9N a+tl$c-r PQ 4、蒸香菇时洗净西兰花，掰成小朵，焯水（水中放点盐和油可保翠绿），过凉开水，放入盐、香油等调味料拌匀，摆入盘中。
W D_GFF-SL A\/k6S$`e9]8~
5、取出蒸好的香菇，倒出里面的汁，放入锅中加入一点水淀粉，稍微煮至浓稠后倒在蒸好的香菇上。]1MD\'Zq4o%N i

"s$X}uY+? 6、摆入盛有西兰花的盘中，上面可再装饰上枸杞子。$z| U g1Tf
(^&b/UYD2U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052514461272.jpg[/img][/size]

非常好，这个菜简单易做，我很喜欢，感谢楼主

妈妈最喜欢做的，很好吃的，香香的，也挺简单，我也会做。

对酿香菇，俺基本用来下火锅。看来，蒸着吃，味道会更好