查看完整版本: 东北酱小土豆 zt

东北酱小土豆 zt

[img]http://www.bypasstoday.com/index.php?q=aHR0cDovL2Jicy5jcmVhZGVycy5uZXQvdXBsb2FkX2ZpbGUvMjAwOTA1MjYwMDE5NzMyNzAwMS5qcGc%3D[/img]自己做东北酱小土豆的方法很随意，用五花肉或肉末来炒，放点香菜、尖椒之类，或者什么也不放，干脆用小土豆、芹菜根一起炖也可以，非常有乡村特色。
R{{[IJ"l'D &K3O
iN ]g|m
那么在怎么制作东北酱小土豆呢，现在我就来给大介绍一下东北酱小土豆的做法。
5^J
N(KJ\7n0[6u 7t#iQ5?bq6N%C
做法：
O;e#w'p%G|Fe
aO[KDo 1、锅中油热后放入花椒、八角、葱末炒香；放入肉末炒至发白；'|3P[-])Qb x%F }

*z"R&sv3@![ 2、放入洗净的小土豆翻炒几下；
*G5[$w.E@ fc
x9V!O!a$_E&d f 3、倒入适量生抽，怕咸可以少加一点水，大火煮开，小火煮二十分钟；
:x}mJiHL%T@m K3K5k#F c!W:]
4、放入香菜、尖椒再焖十几分钟即可。
0RE'OqK
&e*V1O*|4CQPM:h#T 制作提示：
*J,b+B:q d&Tb
k"rZ2\*h}%r[ 1、酱油已经足够咸，所以不用再加盐；
([ht-VC6w o[
SIH:~ i!iJ 2、喜欢色重的可以加一些老抽；
'd3qwWj%U WId*`%G7R+FW U xiMq
3、小土豆可以煮的时间长一点儿，放凉后土豆皮变皱更好吃，口感很哏；4^$t cmf'p'n
*KkWxO.sEN
4、香菜不必去根，怕脏的话刮去外皮即可。香菜和尖椒整个放入锅中就好，用手撕成段放入锅中也可，不用刀切的话就不会影响原味，很乡土的做法；.\y9|G%Rl ZI:i'R%K

fk4H7VZ-l qO$pRm 5、如果有芹菜根的话，可以放一点芹菜根进去，代替香菜，更别有一番风味。