人人色色 2009-5-23 22:30
羊肉煲[8P]
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[size=6]滋补养艳的羊肉煲,这种吃法,口味一流,不膩!一人吃两斤没问题!且吃后不上火,也就是不会燥热、脸起热斑!1KJu:I@zkstd2p
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配料:;H]B*Q$V WX;X
(还有蒜蓉忘记放进拍)
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主料:-yv[:X)b9mt?P(@\
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放蒜头加少油爆炒成焦黄色!约要30分钟!羊肉含水量高,炒的过程中,会出很多水,将这些水倒在一边.
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成后,加水煮一会儿jm
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将竹蔗,马蹄放砂煲底,防止焦底 j+w$sjG7Znk:O$r
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将爆炒好的羊肉连汤一起倒入砂煲中[1DJdvXC
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大约慢火煲近1.5小时许,进行调味!放柱侯酱,生抽,五香粉,胡椒等(不能放老抽,因老抽苦味重!)
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再慢火煲半小时(^8w&dL;{f4M;ub
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出煲,打边炉!放蒜苗,腐竹等,先吃这些,最后放青菜,一起滚吃 st}R_xb/~
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最适合少妇,中老年妇女补身子!!! vF x\%t-n-cI
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se13 2009-5-24 01:30
看起来还不错,做一次试试,不过现在才刚到炎炎盛夏还要等很久
niu1225 2009-5-24 09:07
没有吃过啊,看样子应该不会太差吧,马蹄可以这样吃啊?
君子昭 2009-5-24 09:49
哇~看到第一张图片那一锅肉,就口水流下来了。接下来就更厉害了,一旦炖到最后了,那肉都全酥了,羊肉的膻味也被那些蔬菜给清干净了。好吃~口水滴了。
zofxy1231314 2009-5-24 12:41
又学到一招了 以后可以显哈身手了 望多发点
shanmushi 2009-5-24 16:16
楼主这样吃羊肉的方法还真是很好,这么多菜在一起一定很好吃。