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奶酪玉子烧

玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。
+Zqex#`-nf*]4t 所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！
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qr}} t1V 废话不说，先上成品
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材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量d rL'}7I]'Tx

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}0@P@9]x\ 1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀
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{HDX0X+U 把（1）倒入打好的蛋液里
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op?"]K 平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）!DJ z(h)wxcz7^
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Ji&L{N!ht 倒入一勺蛋液4Z,j-i9]Lm9h

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慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪
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铺上海苔，放上蟹肉棒
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e9` ~D ?%Z 用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷v aYJ
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尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）
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]HU+N4kj5mw,d 完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）*Pp v~~p
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将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下
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再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了YP-ZN"G8Q
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.y X)s0RX chG 完成。

就是鸡蛋卷吗，不过最难的是控制火候里面的蟹肉棒可以换成其他的吗

看着挺费事的！
g3p-e?R WS1] 做出来可能还不及消耗的能量咧！

日本的家常菜了)tPd(^;wK,U\U
看LZ做蛋皮做得好熟练W\U/Va9Jr
某人做这个的时候经常做到一半实在无法忍受只好改成炒鸡蛋了 ` kT.R2W&y-Lt
还说只要味道好吃下去都一样=.=