家在商城 2009-5-3 01:05
牛腩的N种吃法【8p】
某天逛超市
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看到极好的牛腩 2RJ;Wk _;q&I`,?
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不买感觉很对不起自己 对不起世界(oV8x'{1kaLm0m
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于是吭哧吭哧的扛了回来
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这么点就要了近50大米哇 我真能吃 /z0l9V:X)J5N
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切成小方坨子/I&z
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然后飞水 去去血水和杂质 用然后洗一下 控水
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炖肉料 姜 辣椒8c7I:]jFWo
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其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好
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大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包C#O}R7~WFF
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大火烧开 小火炖煮
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40分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点
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再炖30分钟就OK啦+O#Z-ZR wP
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嗯 可以做 牛腩面 那个醇香美味
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绝对值得来三大碗
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然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 'D$LR#L*@u
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炖五分钟 又是一美味
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或换为土豆 萝卜 等等、、、、3e)a3O*[.ip:w9@1M
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牛肉的卤汁 可以用来卤素鸡、豆腐、粉条
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也可以用来做蛋炒饭 J(cGj(G+t
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这是我吃过最好吃的炒饭啦