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无锡排骨

所需主料：
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肉排：500克
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ovfh7_/y` 八角：3粒 &jG#W6UB6_MYP8_

`IJm9qHO 桂皮：1块
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姜片：5片
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}gn!c_*E v x#} 葱，蒜：适量Z(m@P'x

{+? NH[O m 调味品：
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老抽：30克}\+kfV+h*UUh

4i4VKLGQ$X^ 食油：50ml
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7}1cGw0W4z!V b 冰糖：100克5hHTRRd]"q-zf9I+z
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鸡精：5克
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&](l/pCNB)l/FE 料酒：10克
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清水：2碗
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,|c+{#W1j 步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。@*y)zqhZ+Qc7[
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*|:r)R_?;\!b 步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。,q*Kzr0W.o"? t R}
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步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。
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步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。
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e3vS P}CZF4t 来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^u
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