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蟹子鸡肉卷（全程图）

[color=red][b]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜*g0O)R"r!kBhgo
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]h`Lr$IFsu
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用刀剔除鸡肉的白膜~
/U+w#j;|zU0Y lWL ]|J [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]
{:h1B:~VPr kJ/H1^ 这里需要看清楚鸡肉的纹理~ )jc4S'E|z
纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平.. o5\;~ J,P,G\^
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080391344943.jpg[/img]f ? g+pe8{T.^P
将鸡肉用菜刀拍一下~
.s%i x*x3n$Yl lx1T0f 取一片紫菜铺在鸡肉上~ E!E7l$y#@V
再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~ cKp T#?;B
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_0520901140803353218274.jpg[/img]
-[ ZG)v)R7aV 然后在外面再卷上一张紫菜~
c0Q0i*RB)sV 看看卷好的肉卷外侧~
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!K2]4G#Ch'xt:O 然后起火上锅~ Q6~C^fv3^)\!b
油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出..... HX+L'fQNHG
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_062090114080327546096.jpg[/img]Va&rO"F k-V\
稍凉后斜切装盘.......... 开吃！0z$?!q5@
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_072090114080313644967.jpg[/img]
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