查看完整版本: [食譜]◎紫梅月餅◎

[食譜]◎紫梅月餅◎

[color=purple]◎紫梅月餅◎[/color]
v(]B W8vZ"D8Ah/c [img]http://www.ncku.edu.tw/~dons/images/new_pa2.jpg[/img]
9B0AZ}(f4Zd(\5D
0f3Vztyx5z [color=orange]材 料(20個)[/color]
2\A:d`5t [color=blue]低筋麵粉 225 公克
}H P_+Xw f1Z)[,U 無水奶油 45 公克 U!q/k~b"S3i
果糖 150 公克 {y sW!ny}~
焦糖色 1-2 滴[/color]
cAx `b:k"\"w)u [color=maroon]作 法[/color]
D*NO+f/b H4FF[ [color=limegreen]◎將低筋麵粉過篩 、無水奶油、果糖、焦糖色、依比例稱好。放置器皿中，攪拌均勻。放置一小時。
&d'vw v C ◎準備餡之材料。建議高纖之五穀類如：山藥、金瓜、紅豆等.可搭配水果。
"G)Ok^] ◎包餡→印模→烤焙 。J4M;},s[+?B
◎皮20g.餡30g.
(f]X_n"o l6z)f n ◎烤焙溫度240℃/240℃，約烤焙25分鐘。[/color]
D/RDL.Hj.k W{x [color=red]熱量_4[^ W ~m
116大卡[/color]