諸葛不亮 2006-9-19 13:33
[食譜]芋頭水晶月餅
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/IMG_3435.jpg[/img]/H2i4\K$?
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芋頭餡材料
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A.芋頭－20０GM(Sw1a&|4q"p0q'?
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（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）
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燕菜粉 １TBSP &w]q'QKO{kKYg
椰漿 ４８０ML
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糖 １4０GM
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鹽 １／８TSPC2|,ey*`
香草 ５片%oB/E G v.|
B.鮮奶 200ML
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幾點的紫色素
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可以增進１／８茶匙的芋頭香精
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１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，mT9k.@_fm W}
拿出香草，再加上材料B色素。.NR A
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還要攪拌片刻。
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篩過…備用。 Dz$a"I
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２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
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