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培根面包

[size=4]一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。Y%j:Nk@k

,yXi\a9^!Q2~ 原料：F7HG:YA)f
高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。cyF8V3u4B/d

8ORet Y 表面装饰：y3cM:gm]
培根4条（切半备用）、色拉酱适量。
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5L!e(Hn7I X!e$Q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042109501085.jpg[/img]7X1I3U6h ^
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2R'w@4~2]E OZ^P 做法：
N9]bg9D$A 1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。^8Kz$z6Q"k

LR3d"M@x 2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。7r1CFz nLnR3L*l

8`4G%H e0Od+}#DJ 3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。
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4、面包做最后发酵约40分钟。%`DG/Xu4gp
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5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。B!X2u)N0IP

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PS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。"KIkcr1m#^
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看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

thanks it look great & easy:lol:

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