hansebin 2006-9-19 01:16
竹笙鲍鱼炖鸡汤
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[img]http://img04.21cn.com/2005/07/05/4020410.jpg[/img]cM ` Z%|,Pp
[color=purple][b]竹笙鲍鱼炖鸡汤[/b][/color]q8j1h&zb*q7\ C1F
[b]特点[/b]
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活化肌肤，补充营养 (k*B|'e S G1cW
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[b]材料[/b] ~4_.I}i/W
Za3ol'd
活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升 ,FaX:[j0b#rK
[b]调味料[/b] 5Ga3t|8I1xKtF
绍兴酒少许、盐适量 3KL.s|L `z
[b]作法[/b] M c]9x\#@6EU
1 将竹笙泡水30分钟。 #O-?8K _:{b%Vl
2 将鲍鱼洗净后备用。 YssV!\h3l
3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。 [ f&W s/BC S K
4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。 X o)F/S ^f+X$A.n"s
[b]功能[/b]
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丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤 h&O9J&uL^4J r
[b]tips[/b] J ]tDe
处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。
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[color=red][b]操作时间175分钟[/b][/color]
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[color=green]泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟[/color][/size]
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