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家常烤鸡

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Y` sjT1az"] o/p 图　　片：&tT*w @]sx-E
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_5/images/pic5332.jpg[/img]
K)w ?7S"l ·配　　料::u(n&F4N$O7[OH
鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。*}S_qH H\/m
·操　　作:
7Baf d&E-dS3u ①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干； K(i,L_[k.qh)}
②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上； {6^q$Mx}^?^
③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可[/size]

最讲究的是烤出来的鸡的颜色问题。这是这菜的关键。

什么？要４５分钟才能吃到美味的烤鸡．还是等不了这么久