查看完整版本: 艾草粉青团[7P]

艾草粉青团[7P]

[size=4]我说的可不是拿普通蔬菜汁做的山寨版青团，而是带着艾草特殊清香的青团。这种青团用到的新鲜艾草，一向都是在清明时节才有。从小就知道，一年中只有短短的一段时间，可以吃到这样清香甜糯的绿色团子。而我过去的这十多年，一直没有在这个时段回过国，所以总是错失吃青团的良机。
3t`C6@N J*b'_Wu 'wR2`4T&fRA5N
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510185341.jpg[/img]GA/N.R_sR

2[ VU[x$`,bv
? 前两年就听说，现在有艾草粉可以买了。于是让我爸妈从国内带了一些过来。记得那天爸妈第一次做好了青团，我迫不及待地咬了一口。一股清香从舌尖漫延到整个鼻腔，激动得我几乎要掉下眼泪。虽然不是新鲜艾草，这艾草粉做出来的，味道倒也颇有正版风味。
V1e({0GR+u!{B -U}r]%p[Y_C4X+J
这个青团皮的方子是我爸爸自己调配的，做法也和传统的做法是有差别的。
Jk4GE8x,Kb1k#O H-q2Tp E.Y
由于我特别喜欢艾草的味道，所以我爸艾草的份量放得比较多，团子颜色比较重。同学们可以按照自己的喜好，酌量减少艾草粉。aV6zns8P7~T

#ofOg:|$|6y9Ge.Z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510190525.jpg[/img]
}Y#]l0p#O:O !L ^svT!_v?&~,IR
材料：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。o5G(uDO-e

*zGn?j5]rW 做法：
~[1M:U8n&b
S[M 9O-w6\(g|n JxG@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510203922.jpg[/img]P#N*Go/D-Z

+OU{G{&q6uu 包青团：
vF?z z4q
j F ewtgp2b4\&X [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510205344.jpg[/img]
n)M!oZO#R*b8["h7M
:Gk)yLrq-I 包的时候手上要抹一点油，这样不容易粘手。Vw3ox+C;a
i9fQg~7Rv1|
放青团的容器上，也要稍稍刷一点油。-E@:Q1C1X*o8ha

%\x]#k7\Fbd-|(x'C 乘新鲜，赶紧吃！
eP zm?c7HI J@7v:c:N0U1NJi
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510212241.jpg[/img]}wm"{W+z*[a

;IE
Q$PM\ 小帖士：x6EXq(g v7G9k T t
由于微波炉的功率不一样，所以时间请自行掌握。oh Ak5^`.W7D8FF
t*l:_(c~9AW(Fu6G
加热途中要经常停下，搅拌均匀。
(Y @"^;Y{xx A1Ef;m$}^T
如果不能马上吃完，可以用裁小的保鲜膜，将每个青团单独包起来。Pus aVyX c

YIDFHXj 冷藏过的青团会发硬，稍稍加热一下就会恢复软糯了。
Qdf*PSo
J+H&V X!^(lkob [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510242657.jpg[/img]9v{h/JfL:O^

/zy3|_J(y o#e [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510242649.jpg[/img][/size]

青团确实好吃，不过就为了几个青团这样大动干戈有点不划算哦。x l6[D4x+t
现在超市便利店里面不要太多哦。各种品牌，还发展出各种口味，琳琅满目。

看起来这个青团的确是不错的好吃，我明天做来吃吃看！

这就是俗称清明果的做法，楼主自己进行了改进，很好。

颜色好漂亮呀,看着就想吃，看着都口水啦！！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！