查看完整版本: 鸡蛋千层馅饼

鸡蛋千层馅饼

面皮材料：1Q.u8_+o#s9g;Mc!O

Mjwn8_Gq"A 面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。
6n#Kpa%jj^"A
Hd-nP:]'PUm 油酥材料：d%dR%R p
2G5rdQV~
面粉20克、黄油60克（融化）。
:z,Am;}7cF$j0^
,K t ?Y _ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008532215.jpg[/img]
3am S+M-h{2g0O,bv
A,|!Tuk 饼皮做法：
!U_dG8ld
4^ Q"O8TzPf^?f 1、面皮材料全部混全，揉成面团。P Q!wM,O.M*Pu\)N)G
G
c HC1d)`
2、油酥材料混合成油酥。1F ebqmKg[

YR8s2L_;Ua 3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。
"gc9maqR2K&_AH
u,z k+uZ%R [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008535209.jpg[/img]
)L Z)the9p?3p{
8^(fq,op R v&g [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008544162.jpg[/img]
] \q'k3i d p%_3K6@(R*H#O
内馅材料：` ~u}7}o

K|\:d!l 鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。
{"DL'OL'VcR |x'KR+ES
内馅做法：;D?'rbVWK
b+Y$Mz)o)E
1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。iVc3]|

u%@`y
o%Kp 2、鸡蛋煮熟，去壳。vXL nM A+X
-\O;W(?$d.v*t
3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。[;O'[,m J0ZW(W

Ct&g!oY*t3D 4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。6i'Tfl Ka
od
B ],Tf _
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008553605.jpg[/img]^_:Z7m$V

^%C{*`I#K4N 馅饼做法：
-N"\qkd(s *])~W[R
1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。/vR,|{AC
m

r:K{;_GtN 2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。u%Vr0at

vua]2D 3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。
D2VA6](Ws)e*H (N6]WJ&Y1h&R Ctg
4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。~U
u0K)f0k$U

"r(nX[o 5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。 z!M5ge3ZT~.n^8ane

;h[4d6y.k6aE4V [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008560830.jpg[/img]
!G8[9Y#Hj
){#t.o
p@m 面皮很薄，但是口感非常酥~~
1rM8Md'Sn0gR`J&d :G2hkSjuUR
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008561992.jpg[/img]

这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

太有创意了

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听