查看完整版本: 豆豉南瓜燜雞煲[4P]

豆豉南瓜燜雞煲[4P]

[color=#0000ff][size=4] 材料：南瓜、鸡翅"l]3u3?~?i ~Vk
)_T@"GyK;dE D'\
　　做法：U*ao+V g8M
JEn X,F9u:pq
　　1、南瓜顶部刻成如图花纹，将南瓜做成煲状（这样的花纹好刻，不好取下来，呵呵，只好从底部开了一个口）；将中间的瓜子取出，将南瓜洗净备用。_|*s:M,vB{X {o
6`BB3E]C
　　　TH4^?wx-J7?rz
`-w_5qO]"?Xi
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090117/7b8295d38c2f0e78403e7290b54e0e82.jpg[/img]
x1Z
C9R(p}&Uu ~ [9Zj
_)hr1_t
　　2、鸡翅洗净剁成小块（用整鸡也可以的，我就是图方便，好剁，呵呵）。小锅中加入适量凉水，放入剁好的鸡块和几片生姜，煮开后捞出，用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片是为了去腥）。
'~#uk ^;r5v
h:E8c
I\ 　　　`6Qg:i/}5B,K

~]8Ea+H ].g [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090117/75efa19adc43e5879d64f69d4f874cd9.jpg[/img]Y` mpSN8F'p-s

;KS{[il(~ 　　3、焯过水的鸡翅中依次加入料酒、姜粉、酱油、豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）、土豆淀粉、香油、香辣豆豉酱，拌匀备用。[Y
gX2HAe

B F7a;mhc"c6d 　　　GP9E/X#E0Gr5}

7Q+c[:xu^ [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090117/caef555625c1a97608eae30f28ba1f21.jpg[/img]$m7n"t$@Y~

xk!Ab!q1C;L 　　4、将拌好的鸡块装入已经准备好的南瓜中，放入蒸锅中大火蒸45分钟到一个小时，根据鸡块的多少决定哦！因为南瓜底部开了一洞，漏的盘子中很多汤汁，不怕不怕，呵呵。。。我把这些汤汁倒到炒锅中，大火收汁到浓稠，淋在鸡块上了，呵呵
0I*P)R"U8@
2FwM"?Fj2\
~c 　　　[/size][/color]#V(Bcf"h.['q
!Dq3C,`$hj-}A
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090117/bc1778e1597ee426621a9810fae34ab8.jpg[/img]