色干 2009-4-9 07:58
马来西亚咖哩鸡做法
马来西亚咖哩鸡做法
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首先就是准备材料：Z`'YG
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１：鸡一只 切块 如果人少，半只就足够了。{3V e z
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２：小洋葱４个 姜一块 分别切成碎粒 ti X@ t$gl Y\
３：椰浆一瓶-RX'\Q9|VC
４：咖哩粉两包
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5:马铃薯 5个 切块 过油 ffm`9w Do
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1:首先鸡块切片 用咖哩粉腌１０分钟 @xC o8Q^v0be f7yQ
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２：小洋葱４个 姜一块 分别切成碎粒，然后下锅放油炒香
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３：然后放入咖哩粉． R?%T,VV4Du'H
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４：配料炒好后，放入腌好的鸡块炒香．
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５：炒大概５分钟后，等咖喱粉入到鸡后，加入两碗白水．然后倒入炸好的土豆． )b#L9X"M
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６：加少许盐，让鸡更加入味． 4b;S/]v^T(O4ZM ]
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７：如后合上锅盖，用中火焖１０分钟，再用小火闷１０分钟．出来小颜色及鸡都已经入味了
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８：然后倒入椰浆一瓶．然后味道就很好啦．
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９：倒入椰浆后，再闷２分钟，香喷喷的马来西亚特色咖哩鸡就可以上台啦
khmly 2009-4-9 12:03
o 太美味了，香！提几个问题，超市里面的普通咖喱粉行吗？影响味道吗？椰浆哪里买啊？好像没见过，那种椰树饮料行吗？
就喜欢玩 2009-4-10 03:01
看成色不错，不知道口味如何。做法很像炖肉，但最后说放上椰浆可能就不这么好吃了。回头做一次尝尝:sun 3QA P2HQ Ev
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感谢分享
HI土豆 2009-4-10 18:56
看上去很好吃的样子,椰浆是最后才放的吗?我一直是拿椰浆代替白水的
chaofeiren 2009-4-10 19:54
没有吃过但是看它的卖相不太好啊，本人不好做啊
olympic2008 2009-4-10 22:22
最后一步的“倒入椰浆后，再闷２分钟”，这个很厉害了，味道肯定提起来了
rece01 2009-4-11 09:12
我做过一次咖喱鸡
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郁闷的啊，那咖喱感觉很不对胃口了aW-R&T"Q i;u xk
老想吐
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现在看见鸡就恶心?
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呵呵，还是不打击楼主了，纯支持下
haofeng219 2009-4-11 09:15
看上去还不错，我自己做过一次可是这么没有咖喱的感觉！
loveshuang 2009-4-12 11:02
这么简单的做法啊，配料和主料很容易就找到，不错了，又学了一道好菜！
kkk324 2009-4-18 14:31
咖喱，最爱之一阿，还没吃过东南亚风格的菜，不过看了就很喜欢，谢谢
wangkaiyu 2009-4-21 14:47
椰浆不知道哪去搞，牛奶替代一下味道会如何额
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