李渊 2006-9-17 14:09
豉油浸鸡翅
材料：鸡翅１０只，料酒，红糖，鸡汁豉油，一般的家用酱油，瓦煲一个（这个可重要啦，因为要保温） QG1h c\M
(y&g$a5|&dz
做法：１、鸡汁豉油加上一般的家用豉油，并用红糖调至合适的味道V/g[Y/O(Q+Z6F6]
is0^ g A3C!O
２、用料酒把鸡翅腌十分钟s]4dR3t4^ V'X;}BD
S;P}"z Xmx f5T:Q
３、把调好味道的酱油煮开，放入鸡翅后马上盖上盖子并关火约二十分钟。
(s&X!cb7s/R+n u
+C)j#E)c5U FX
４、把鸡翅捞起，再把酱油煮开，又放入鸡翅，盖上盖子并关火约五分钟即可。
&|5D6p.in K!O
&^&@ w_*U/of
心得：这道菜不用油，料酒的选取很重要，好的料酒有提香的作用，用红糖比用白糖味道要纯
!g _8^6O,Kd"C*T'F
T
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060917/1108077620060917003009_640.jpg[/img]z~,U`l9]x
$Rs
acl*T.E e-]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060917/1108077620060917003029_640.jpg[/img]
$U'g!B&PH o#[3k
j2uuD+H-d8s
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060917/1108077620060917003226_640.jpg[/img]9F C'U4S6z#Q i
最后送上一个香甜的牛奶椰汁西兰花
在线客服(1)