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干炆姜香鸡

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2661.jpg[/img]
"y+v-[8Q!rI [size=2][b]菜 名：[/b][/b]
H(W r%S;dS"S 干炆姜香鸡
-U)Sv'T(R7v [b]主 料：[/b]
']\l} g"?C.a} 光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。
4RFf2xWQ [b]做 法：[/b]
#p[!fAX*B 1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。
r4?.d1Nq}&u 2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。&Di7MS:ad_ p_(a
3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食。 [/size]