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草菇鸡团

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/206.jpg[/img]
-J t0dO.v3?T]&a [size=2][b]菜 名：[/b][/b]&J[:dQ-I'a*@]
草菇鸡团
;iu1?^8J3USi [b]主 料：[/b]
f0Lj0sKWT 大草菇10余只、嫩鸡约320克、芥菜8条、上汤适量。)|)[%y8x jZ)Q9r9~
[b]做 法：[/b]m6b|8b}H+An&@o
1、选用大的草菇，在菇面界十字刀纹，用滚水汆过，取出过冷河，撒少许粟粉，酿入剁成茸之嫩鸡肉，然后用上汤扣熟。
b6W[z;LTH"Bu;G 2、芥菜胆用上汤煨火念，伴碟。[/size]