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干煎大虾

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B)d:hFE"]xM [color=#6633cc][size=2]材料：
%`'io3R#E 大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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k0]O&}2} f 调料：
c/K JSD%rwp 料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 9e]XC:Z3Y@
_0Qm;_Q?Z\)H$^4F
1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 T'H)e&OC5U.s q
[/size][/color]D }Zm~Z7R&wX
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M'[Gb4P{${ [color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
^4@8|r2a
u0\!xK"Q$A$J{1AG 3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color]
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[img=285,214]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112034435.jpg[/img] |:YT T/z6L1r+p
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好像很好吃的样子  
(hZ a(UCi%{ 学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了