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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料.b/]{9Gd
主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。b;T1K7u\jj%~o

$iH-JkW3Spe7I} 辅材：
9E0in:l@ 1.葱花少许。Hc!wIt2H9Va
2.食用油5ml。
j+d!ko'| 3.熏醋15ml。q/xc r%WCU
4.盐、鸡精各一小勺。#h*T&L{WJm7G
做法%a1_G'V^%@%xm
step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
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step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
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;o*\EjQ#I[BpE#w1u$[ step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。 ;S3\ry1GX
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step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。
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step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。
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小贴士9p.zyxS5Mg;\cG

/j _4b\C/f|zx 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。