红衫军 2009-3-26 15:11
儿童补钙佳品~~糖醋酥鱼(不用吐刺噢) [图文]
儿童补钙佳品~~糖醋酥鱼(不用吐刺噢) [图文]
y'PR!\
O-JWs
7As+z0PT
给大家介绍一款适合儿童补钙的小吃~~糖醋酥鱼,做法简单,口味一级棒,又不用担心鱼刺.
%G
|0LNE
)g/L0@y3[7g
第一步:把小鲫鱼清洗干净,控去水分.(Pc6}b/C"^ E r)f~
0hAg{8u"d1Q
[img]http://files6.61.fm/imgs/45/1154229064.92.jpg[/img]ZK/S2~@
SM
[0qaH8T+s-j}w"D7[7e
第二步,将鱼粘少量面粉过油煎一下.
!QlK0O9Sl1E(dr
d
{+Z_F6m`
[img]http://files6.61.fm/imgs/21/1154229209.54.jpg[/img]
j1?vkUNYv
U
o!v_y*n$L7V7N
第三步,鱼煎好后盛出,用余下的油烧热,依次加入花椒、大料、葱、姜、蒜及少量黄酱,炒出香味,加水,烧开。0[+tibTLa1Q
,p`pXu"S
第四步,在高压锅里平铺上鱼,加入烧开的调料汁,再加入盐,鸡精,糖,酱油及醋。(注意:醋要多放,以便鱼刺酥软,糖量根据个人口味调节)_[KyYN8c/k
n*i
%E-DEL]dI)c
[img]http://files6.61.fm/imgs/14/1154229725.36.jpg[/img]*Gx"}v4O
+c/SAo|1x;aO8_
第五步,高压锅加伐,上气后大火压10分钟,改为小火,压40—60分钟即可。aQ,D EnFog
B
9C9k
d-d/JS
[img]http://files6.61.fm/imgs/18/1154229872.85.jpg[/img]
jixiang1985 2009-3-26 15:50
图片怎么搞的,不过教的方法不错的,可以让我儿子试一下
XIAOXIAONIAO 2009-3-26 16:04
楼主呀,用高压锅压一个小时,那鱼不变成水了吗??
zenloo 2009-3-27 22:15
这糖醋酥鱼好像很好吃,
0Np8@ ^o7| Je5?
可惜看不到图。