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黄金万两脆苹果

[size=2][b]黄金万两脆苹果
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[/b]　主 料： ,wr"nR\G$S
　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　 W0Sm~1S
　　做 法： !tw rYC*U5s
　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。 r'oT3\%~2LL!w
　　2、苹果去皮去瓤，每个切开  
|j1\!v8v9[;w u 成8份放入稀糖水浸泡。 eS#A$]z2J
　　3、用清水将自发粉调成粉糊。 3a,jZ2r.kYMxD6G
　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。 y8NL:Y-G[.`.D'e
　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。 [/size]

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？