想入非非 2006-9-16 11:09
抹茶红豆酥
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配料：%h4R'b$?`rF2XH)nT8E
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油酥：低筋面粉100G，抹茶粉10G，酥油45G
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油皮：普通面粉10G，酥油40G，糖20G，水40GQ6Q
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馅：袋装红豆沙100G，芝麻50G
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做法：1、油酥，油皮的材料各自充分混合后揉成表面光滑的面团两个，各分成10个v#h4gfx:Gx:k.r
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2、把一个油皮包一个油酥，收口朝上
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3、把团子擀开，用手卷起来，静置10分钟G"R z3N2yS
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4、此时做馅，红豆沙与芝麻混合即可*Y,PY4y'N T
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5、斜45度角擀开
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6、再次卷起
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7、从中间切成两半
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8、每半用手摁一下xE#k b#m5\%Y
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9、把面团擀成面片
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10、中间包上馅，下面收入口Q C$|1x-e @^
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11、在烤盘中放一层油纸，再放入，200度烤20分钟即可！
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