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【我爱厨房】京味素什锦

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材料：木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜。
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调料：盐、生抽、糖、鸡精、香油。
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京味素什锦的做法：
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1、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块。
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i5V8b:`lUb 2、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。1CbVeC,X
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3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块。2K$G}CU]]

P!U#pmG o0x:}9n 4、芸豆用高压锅压十五分钟至熟。)L"Xr WW_m U

({&D!_A{*go 5、榨菜切小块后用水反复洗去咸味。 w%i(WB$kK#N|o

L1j^n0]vt 6、锅内热油，放入生姜片炒出香味，依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜。 H,iP;{&LL6eM9vw*An

!@q,I.p)H8}.N 7、调入盐、生抽、糖、鸡精调味，放少许水，闷上十分钟。I
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;Z5a$dx#I!xz:h 8、放入莴笋、马蹄，枸杞子，炒匀即可。

看了让我想起小时候姥姥给做的甜味素什锦，里面没有腐竹但是有面筋很好吃的。