桃花谷 2009-3-10 08:17
春笋红烧肉[图文]
[font=黑体][size=4][color=Blue]春笋红烧肉[图文]
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【原料】8pT OC^%Lh*qt"V
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春笋、五花肉、葱、姜、八角、盐、酱油、冰糖、鸡精
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【做法】~eO Z0M0Zp
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1、春笋切滚刀块、五花肉切块
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2、春笋放清水中煮5分钟;D7zED)pA$`.Y6b
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3、冰糖炒糖色'C.|*F@)af}NI}$IZ
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4、五花肉、葱、姜、八角炒至断生CT4c TuR v!KQ-ZD
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5、倒砂锅中加酱油、黄酒、盐小火烧1小时,放鸡精调好口味 D
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白板 2009-3-11 09:47
营养搭配的很好,不过色泽有些单调。前期的肉也没处理,感觉最好能汆一下去血污。
513585896 2009-3-11 09:53
哎呀 早上还没吃饭呢 我肚子好饿啊 看见这个哦我的天……
jianshe180 2009-3-15 11:54
这个才感觉颜色淡了点,可以多放些酱油,今天刚买了笋,晚上做做看。
124829712 2009-3-19 23:30
看了就有食欲啊...想吃啊...有空回去做下
124829712 2009-3-19 23:34
肉啊.我的最爱
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看了就有食欲啊.好想吃啊.有空去尝试下
流浪男孩 2009-3-20 11:21
好啊,本人就是喜欢红烧肉,不过红烧肉的唯一缺点就是胆固醇太高。
wds74 2009-3-20 11:30
午饭时间看一下。红烧肉这种菜要肥肉多点,做出来又不腻才好吃。