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香菇炒干丝

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7x5|dOT(h+U 原料：
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)c+Q,Kd x 香菇6朵  豆干200克  红辣椒1个  香菜3根   葱丝少许  糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克） NOYas.c{
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做法：8N!~r'M.n!@C
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1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切/p5Gm.H*dV

)p#^2Q csZ}G&z 丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净T r0gPtp[P
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后切丝。
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]Q!x7cch{"o;E 2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。]-D"t1kP7^3{

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超级啰嗦：+]x/v#h&M9hw*OvN%mu

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**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。
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