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腰果虾仁炒饭

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1/4个 洋葱丁 -m3AZVN8s&G$b
50克 西兰花根茎，切小片 8d/}RO8K9V]+t9I
30克 胡萝卜，切细
|4T+[O:d0\ 100克 虾仁
LH1Z`m oZ~J oP_ 1大勺 菜油
AHxn'in 1个 鸡蛋（喜欢的话可以多放）
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d 1/2碗 冷饭
$X-a#G)h_+I^ 1小勺 盐
c9Ca,pp6S#P$x 适量腰果 *E%_
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适量胡椒粉
`K'Rj7l r;U,fY/N 少许酸菜 :K3Y!r+h0j$DAC
虾仁腌料：
y{'u.anJ/] M\*_ 1/2大勺 蚝油
'UAp+w,d|-x 1/3大勺 生抽
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1. 虾仁退冻用温水冲洗干净后用餐巾纸抹干水份。去壳剔除肠泥，入腌料静置15分钟。
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6MVyGoD 2. 锅坐一大勺油中火加热后，入腰果炸制2分钟，捞出备用。 "HZ']$r8Vs]D

L:B4g,}@:CvVu 3. 另倒入一小勺油，加热后倒入蛋液，煎成蛋皮，切细丝备用。
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)^5X$VN:B? 4. 继续加热油锅，放入洋葱，西兰花片，胡萝卜片翻炒片刻，加入虾仁大火炒一小会，盛出备用。
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8I/k6T!M,| 5. 加入1大勺油，把火力调到中档，放入米饭翻炒，喜欢的话，可以加入少许生抽和蚝油倒入其它配料翻炒完全均
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y|4Q6yo+Aip1] 匀。盛起后配上少许酸菜一起食用。d2K lUwv.W+C

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