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想入非非 2006-9-12 10:45

培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】
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w*Sm3} MKa&G{ [/font][/size][/b]补发一下,休假前的菜菜。rl)ag1m]x
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【培根鲷鱼卷】
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原料:iKM$H#wg

^OX[,O(TvP3Ez/J 鲷鱼一块(约200克)  培根5片  料酒1茶匙(5ml)  盐1/4茶匙(1克)  胡椒粉1/4茶匙(1克)'Xj!x Q|:z`+f,ik

A2Ey1i-aJ 做法:
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分,切成长4cm,宽2cm的段,放入碗中,用料酒,盐和胡椒粉腌制15分钟。
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vp8X9R&O s4J 2)将鱼块放在培根片的中央,左右折叠后,用牙签扎在折叠部分固定。xs$V8e%eYXi&Nl

,E*M+},}1| 3)烤盘中铺入锡纸,将做好的培根鱼卷码入盘中,烤箱设置为200度,烘烤12分钟即可。
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6Z/hy yQ _e 超级啰嗦:(dnod Vq,{r5]A

"|Ue wv2I **培根是西式咸肉。在这道菜中,培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味,因此不需要添加太多的调料进行调味。
F)h*VV"V#] Vq/kn;YA:N
8m(h)K8E^DXsK **鲷鱼一般在超市的冰柜中有售,没有刺,很适合小孩子和老人食用。E!K&^!e {&l

;{O1y od[p2d:m 『分解ing.....』L6l5c&Z!BS

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