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素牛肉茄子煲

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6CFi1Fh(N{ 材料：%WJ6jz#w$DS-e
茄子3條；青、紅燈籠椒各半個；金菇1包；素免治牛肉適量（＊素免治牛肉於各素食食材店有售）
T#[ p)?+H-vd 調味料：h_U-r'`
鹽 1/4茶匙；糖1茶匙；素沙茶醬1湯匙；麻油少許:s?;\ Dm)S5b%iK
芡汁：xJ6jj"n#sB S
栗粉1茶匙+水1湯匙，先行拌勻備用
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|_b)] 作法：
7}xV xq0ddL,g9F;SO 1.茄子切粗條、青椒及紅椒切粒，金菇切段。fZ#K+E+x @ u
2.燒熱油2湯匙，放入茄子爆香後，加入沙茶醬及素免治牛肉炒數下，再加入調味料、青椒、紅椒及金菇炒數下，然後把所有餸菜倒入煲中。9\1E$XGPP,j5p*ZQ
3.淋上芡汁，原煲上爐再煲半分鐘，最後淋上麻油即成。

看起来好有食欲！！肯定好吃啊！颜色搭配的也好！

沙茶酱味道很好我喜欢颜色也漂亮我一定做做试试谢谢