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天妇罗鲟鱼骨[6P]

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"B t fmo5O)YD7l 材料：T%k#V;_3Tc.J
整根鲟鱼脊骨、盐、白胡椒粉、柠檬汁、泰式甜鸡酱。d?t%Z/u[2q'z3v
做法：
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+gm0t"~.?U G~A BB8RDuav4y
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(N3Xt(I1ho0kRR 表皮金黄酥脆
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鲟鱼脆骨软硬适中8Q-K4M$s7P7J0^!L^)T
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沾上酱汁)ap]]ev-m
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`6^G&n$HuH 写在最后：
&s'X)b%j(?E0S 关于腌制，还是那句，调料要少放，以吃不出来为佳。
e H7yR1f]9YH$U 关于天妇罗炸粉，市面上有卖天妇罗炸粉的，买来使用方便，如果实在没有，可以自己调制jt!j ^xeQ
糊一般由面粉、鸡蛋、水调制而成，其中面粉选择低筋度的面粉，它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。鱼骨裹户不用太厚，薄薄一层即可。
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S 关于炸至时间，鱼骨很容易成熟，不用炸太长的时间，油热后调至中小火，下入炸至金黄即可取出。[/size]