dlrjg 2006-9-8 10:15
酸白菜炖羊排
[size=3]前几天上超市,路过卖泡菜的地方了,想起有一种泡白菜做的是酸酸辣辣的,很好吃,就特地去买了半斤,想炒五花肉吃。可是回家一尝，咸的很，炒五花肉是不合适的，就扔在冰箱里不去管它了。第二天上超市，看见有剁好的羊排卖，看上去还不错的样子，就想到家里的酸白菜了，于是就买了一盒。捎上点香菜和胡萝卜，回家就做了酸白菜炖羊排。[/size]
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[size=3]做法如下：[/size]1zY'}`6U&G0kR
[size=3]把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟。然后放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右，炖好后放点盐和味精调味，出锅后撒上香菜就可以了。[/size])i;i1_"FvjV$? B
[size=3]注意事项：[/size]*bcL4A4|;s
[size=3]1、水量要没过羊排8公分左右，用高压锅炖东西注意不要把锅装的太满。[/size]V
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[size=3]2、盐要最后放，放早了会影响口味。[/size]X| W+YjT[7z0UY
[size=3]3、酸白菜是有咸味的，要注意尝试一下。[/size]
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[size=3]4、放入酸白菜和胡萝卜炖时不要加压。[/size]A*r$Bu
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[size=3]做出来的味道好极咯，汤特别的好喝，又鲜又酸，再来上一块炖得恰到好处的羊排，有肉吃真幸福！[/size]
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