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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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G&`'Y1il%A 材料(六人份量):u
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蛋黃  2 隻  _CF7oy&h`2s,H
蛋白  4 隻  .L,al:NBb(o
砂糖 4 湯匙
|{ aB0e*b!FY{ 牛奶  100 毫升  

NQ#se0WP g 麵粉  2 湯匙 ZkqR%[ FH
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裝飾:糖霜 少許;TkF9^'K

B[.}n(RA 用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻
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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 8T*t\-^Z8p
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0W"^X i;m 2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。z-V!Hp1S5C}v
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。   G9d*e.T/E8@&O
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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Q!K7R tD/_ rg9} 注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 #J ZFUde0O(q3_+Y
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 7h
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！