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芋头排骨煲

[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060904/1738450.jpg[/img]
,F-w!Bg.@~Z   材料：#}!EeiW3a"aA'_
　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣L \ a9|rz
　　调味料：
^v{]i;I1Os 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙 nP7i,T XVa'\5`^3Y _:k0Y
　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许'M.RDdp E `Z
　　制作方法：AQ M`k
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　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
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ik 　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。tV5_X y
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。QH$U#?&hm6X2ov
　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。