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素菜美食秀——糯米枣(图)

[b]素菜美食秀——糯米枣(图)V:?L1{:@tXOjM&I
[/b]糯米枣 ] hge'AXe0FY%]9Z
唇红齿白，笑口常开。
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材料：无核红枣、糯米粉（汤圆粉）
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F:A8Q 做法：
^u|%k#c 1. 用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。6L1r7B[)t'B}ap
2. 无核红枣用剪刀剪开一边。qu.?L(ZZ_+O
3. 用手揪起一块糯米面，塞进红枣里。vJ7l)|/`]O+cD`um
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z%Dc-M|&p*avL0U'I 4. 全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。
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1yp;]\,SXiq 5. 开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透。
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可以吃了吧？吃……
.I Y:a9rc 6. 刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性，浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加，枣已经够甜了。
!H-j9f-aJ 套用曾经很流行的一个句式“等咱有了钱，糯米枣吃两碗，蒸一碗，煮一碗”。