tnwrwqd 2006-9-4 22:10
好吃有咬劲 八宝酿鲜鱿[图]
[img]http://img04.21cn.com/2005/07/13/4060111.jpg[/img] j:XF%yQI#rk
原料: 5H
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新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。
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制作方法: 8C
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鱿鱼洗净,用姜、葱、白酒、胡椒粉、盐腌责2小时,鸡脯、笋、蚕豆、虾仁、干贝、火腿、糯米和盐、绍酒、味精拌匀后,塞如鱿鱼肚内,上笼蒸酥,包上锡纸,入烤箱烤10分钟,驱除切片装盘即可。
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风味特点:
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V/B
造型优美,馅鲜味糯,鱿鱼鲜韧有咬劲。