wwmjgsd 2009-1-30 22:09
爽口寿司卷[6P]
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原料:6B$Cf(y'`@8c[
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烤海苔几张、胡萝卜、黄瓜、熟米饭、鸡蛋、蟹足棒、肉松、香肠。LZcn+pV.kbC
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步骤:y#l'w1r2o5[
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1、熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。.S \H$Jio2A
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2、黄瓜、胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。
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3、鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒、香肠也切成条。
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4、寿司帘上铺一张海苔。EJ$IJ!a4K'u+H#p
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5、海苔上铺拌好的米饭。$Ce7N
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6、铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易。
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7、放几条黄瓜、胡萝卜。
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8、放几条蛋皮、蟹棒、火腿,最后放肉松。$JB$R"s#g:pz
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9、开始卷,借用帘子的力量往前卷。
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卷好的样子
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切开,建议找把快刀。
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一点心得:
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不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住。:FL[*U
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摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易。ZH!w_`*X@
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卷的时候,借用帘子的力量往前推。
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切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状。
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[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/006.jpg[/img]
yellow008 2009-1-31 01:09
哇哦,以前只吃过,还是第一次见怎么做的,楼主厉害,图文并茂很是详细阿
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哈哈 谢谢