查看完整版本: 香煎猪肉串[3P]

香煎猪肉串[3P]

[table=98%][tr][td]f]f[7J
d1X5kN^d j*EeM
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]
x?7YPl'oX7N               
y;vnhG*Tx;XA)jx
              [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font] +ElH/r/I|]4j3D+I
              
YB!St5N&vG4D7O               )F n~,r`G
              [font=宋体]原料：[/font].c$jc.a7g|t,t4w
              
fc D0aap)b               1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font])c vJL0ug
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]9?"Hn#k v/VvSG:a
                1[font=宋体]小撮孜然[/font]LMD(v ^2V)yibH
                8[font=宋体]个干红辣椒[/font]
$P5BPX@k"I
\b   [font=宋体]油适量[/font]
}w:` t5S-K:v+q               
%nmt4h:S               y:U$k~ SGv
              [font=宋体]腌肉调料：[/font]
bI3lH.J,J                z/N3OcZK7J,}aR
              3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font].F&H
W'gp&U1U8Z
                2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font];Q_6XxG8k
                6[font=宋体]茶勺酱油[/font]P,T9GVNos
                1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font] F8j ~8{"K,y
                1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]fibm8v[l:c
                1[font=宋体]茶勺料酒[/font]
)\/N`([ \yB{                 2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]
/L)D!v:A+J                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
{P;q?w w               G%gr^b!g
p
              k3?SB;t8j
              [font=宋体]做法：[/font]
j@f#Rliet_#N
              vZ ZVM4K
              [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font]
U;R R%N_               MN$c)hx&i{ L1d
              [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font] 0O/s7tV$F:j6zK0d`
              
:VX{!qgK3s~-p"fd               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font] C2};Wl1i&Y)i&s
              )x$v/b0K'h0H.n
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]K(q,eBku4r{9f+]
              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]U&i4C,A^v|wj
              
[7b*H~o|9U4an"}/z [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1395%202%20copy.jpg[/img]M0e v?f(A%e
[/align][/td][/tr][/table]