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四季豆闷梅干菜[12P]

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原料：sI_ hwT
四季豆   梅干菜

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q$qO Z 做法：0Crs+b,~e5_P
步骤1、梅干菜做菜前先用水泡1一个小时这样，四季豆去筋，摘洗净，沥干水分，切三段。[X"M;C-z0~|%G-Vo&N
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步骤2、锅中烧稍微多些油，油热放点姜片，干红辣椒爆香一下。用大火翻炒四季豆。
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步骤3、不停的翻炒大概4分钟这样，外皮微皱即有点焦斑这样，不要全部焦了，要掌握好火候的。`N1~$o'DAZ;}
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7w^|pJ+k)x 步骤4、然后加入泡好的梅干菜，梅干菜切细点的。倒入梅干菜，加点盐翻炒一下，然后加些水，盖锅盖闷个2分钟。-o0W$k`4khV
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步骤5、2分钟后掀开锅盖，加点鸡精就可以起锅了。0Iz/}!Q0W#A/hK"E.e6]"z
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