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煙肉蘑菇白汁意粉

煙肉蘑菇白汁意粉[b][size=3][color=black][img=469,640]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/963/640pixfolder/D963-004FJ/op.jpg[/img]
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K,U2@AVa [/color][/size][/b][size=3][color=black]Bacon & Mushroom Pasta in a Cream Sauce`;N-D#dFY)R;h
材 料 ： !~I2O'eCD.N$]
煙 肉 2 片

~P%AeK 冬 菇 2 安 士 ,Mk2|5ol0fL
芝 士 粉 1 安 士 9GL(uD s*Sk
淡 忌 廉 150 克
*qQpc$hT KUP6t2D 扁 意 粉 5 安 士
%][,l'a%[ 蛋 黃 1 隻6y
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v)tj5A&v.?yr9XH o 1 炸 香 煙 肉 ， 加 冬 菇 及 水 。
ls)v5IB$D[ Fragrant bacon in pan, add mushroom and water.dY$^8w\
$?$D_Z5JOdtE
[img=600,391]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/963/640pixfolder/D963-004FJ/DSC_1357.jpg[/img]
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2 煮 忌 廉 至 糊 狀 。
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gyjWj$Z Cook till cream turns thick. X+f6?8c2s#h8|`C C7[+e
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3 加 入 蛋 黃 。 3bOX8Q^5K#d&cP
Add egg yolk.
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做 法 ：i1qa@%i
1. 先 將 煙 肉 炒 香 。
nv"a.v(CBK 2. 加 冬 菇 及 少 許 水 、 淡 忌 廉 芝 士 粉 一 起 。
"f;hk'y2~b\ 3. 少 許 鹽 、 胡 椒 ， 滾 2 分 鐘 直 至 忌 廉 轉 糊 狀 。 r,O;@#\j3m
4. 放 入 扁 意 粉 再 滾 。
&|1E Ma:M4E 5. 熄 火 放 蛋 黃 混 和 即 成 。
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@;cS|1uiL!y'X%qB [ 心 得 @ j$VHS:S)z
煙 肉 較 肥 ， 可 選 用 雞 肉 。[/color][/size]