查看完整版本: 爽口的香菇蛋包饭

爽口的香菇蛋包饭

【香菇蛋包饭】 })\@Swn)V
原料： )i"p_ E{ o#h;q
香菇3朵 火腿100克 米饭1小碗 鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根 盐1茶匙 鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许
?5g:cmqkZ^@%r 做法：#HV])n-r-}5JU([
超级罗嗦：6R-b}9{a$j/ld
**蛋包饭里面的内容可以自行搭配选择不同的配菜，如担心蛋皮在煎制过程中破裂，也可以在打散的蛋液中添加少许面粉。但我个人不太喜欢，中小火煎制足够保持完整了，嘿嘿～～
Y^qp$bNt **淋在蛋包饭上的酱料，可视自己的口味而定，泰式辣椒酱，香蒜辣椒酱，甚至千岛沙拉酱都是不错的选择哈。
/Xi~4^mp]m 香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。胡萝卜去皮洗净后切成小丁。火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。
v4~,F{[-R t O;A*h7p$E
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005ef[/img](?!C+e r,bm

'D)||;a8n[R"l 炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。
g.yX[2Oem
/x$m"C0H#N
JNq [img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005eg[/img]d;Q"hZ4e;c
? C-M/_2k`
将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。 t^;o(c$s*RV&c
待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边上封口，用筷子按压住边缘接缝之后，继续加热1分钟。 7{nT J
^F
盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。
,SoD+j1d
0n yo-~j3CIt~ [img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005eh[/img]
1e%X*H&n6_9mt] 3}KD6}3yI3L+p'?x
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005ei[/img]

看着很诱人啊，有机会做给我儿子试一下！

-.-口水中!!!我好想学做这道菜~看过去好好吃的样子.

努力学习中..................

我有做过这道菜只是没有楼主做的漂亮。